江苏泰州:“洗澡鱼”冒充江鲜成公开秘密

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  从本月1日12时至6月30日12时,葛洲坝以下至长江河口水域的长江中下游进入春季禁渔期。按照全国统一部署,江苏泰州市在长江泰州段实施春季禁捕。目前,禁渔已有十多天,但沿江一些市场、酒店仍在热卖江鲜,记者调查发现,这些所谓的“江鲜”基本上是河鲜,大多为养殖的水产品,以假乱真。

  商家:绝对新鲜正宗 

  “正宗的江虾,120元一斤,全都是活的,还在水中游呢。”昨天,在高港区口岸农贸市场附近,一位鱼贩面前放着一个大水盆在兜售江虾。经过讨价还价,市民老秦砍掉一半价格,一下子买了三斤,花了180元。回家后老秦细细一看,这江虾和河虾差不多,就回头找鱼贩,但对方没有了踪影。在高港区永安洲镇郊一家酒店,门前电子显示屏打出醒目的“正宗江鲜”广告语,吸引着不少路人驻足观看。服务员小李说,这里的刀鱼都是从附近江边渔民手中收到来的,“绝对新鲜绝对正宗。” “永安洲镇在江阴大桥以上,有刀鱼捕捞证的渔民捕捞时间为3月5日至3月31日和4月15日至5月10日。”酒店外面,附近的居民张先生悄悄告诉记者,店里的刀鱼是贩来的海刀,不是正宗货。

  业内:“洗澡鱼”冒充江鲜 

  “近年来,长江三鲜已濒临绝种,鲥鱼几乎绝迹,河豚十分稀罕,刀鱼每天的上市量也是屈指可数。”专门从事江鲜批发生意的黄先生说,目前多数江鲜都是冒牌货,是人工养殖的。“何况目前是禁渔期,哪有这么多江鲜?”他反问道。 “现在办法比较多,如把人工喂养的鱼放到江水里净化一段时间,瘦瘦身,去去土腥味,就可当江鲜端上食客的餐桌。”黄先生带记者来到高港江边的一家饭店,在夹江边上挂着几个小网箱,里面养着几十斤鱼虾。黄先生说,将普通鱼虾放江水里洗个“澡”,也算是喝过长江水的“江鲜”了。部门:一经查实立即处罚一家主营江鲜的饭店老板告诉记者,近年来野生江鲜产量本来就低,加上禁捕,要搞到正宗的江鲜极为困难。据了解,长江禁渔期间,鱼贩一般会去里下河地区收购,或者直接从一些养殖基地进货,再批发给饭店。由于鱼的品质和口味不一样,价格也自然相差较大,一些消费者很难辨别真假,用养殖的水产品冒充野生的江鲜成为行业惯用的伎俩。泰州工商局相关人士说,长江禁渔期间市场上理应无江鲜销售,餐馆以河鲜冒充正宗江鲜的行为,只要举报,立即查处。情节较轻的没收违法所得,情节较重的将对餐馆进行不同程度的罚款。

Author: xqiang